В книге просто и доступно изложены принципы классической европейской кухни, особенности технологии приготовления и рецептуры наиболее известных блюд В издание вошло множество изумительных рецептов и практичесбштныких рекомендаций, которые станут великолепным подарком поклонникам и знатокам кулинарного искусства Читателя ждут секреты и новинки из лучших собраний рецептов кулинаров всего мира Книга станет прекрасным подарком для тех, кто желает приобщиться к европейскому этикевжэщмту и европейской кухне Автор Виктория Вакуленко.